La nueva espuma para empacar carne de Perdue Farms se disuelve en su fregadero

(CNN) – Perdue Farms comenzará a envasar algunos de sus productos cárnicos de una manera más ecológica con espuma compostable hecha de almidón de maíz que se desintegra bajo el agua corriente.

La compañía dijo que el nuevo empaque es parte de su compromiso con una reducción del 30% para 2020 en las emisiones de gases de efecto invernadero por libra de su producto. La empresa familiar de Salisbury, Maryland, que cumple 100 años este año, es una de las empresas de procesamiento de pollo, pavo, carne y cerdo más grandes de los Estados Unidos. Produce carne para varias marcas, incluidas Coleman Natural, Perdue Harvestland y Niman Ranch.

«Hemos tenido conversaciones importantes en la empresa durante el año pasado sobre nuestros esfuerzos de sostenibilidad y qué más podemos hacer para reducir el impacto en el medio ambiente», dijo David Zucker, vicepresidente senior de comercio electrónico y nuevas empresas de Perdue Farms. .

Zucker dijo que Perdue Farms ya usa algunos empaques reciclables en sus productos: aunque sus productos cárnicos convencionales que se venden en supermercados todavía están envueltos en bandejas de plástico y espuma, sus productos orgánicos están empacados en bandejas de espuma reciclables disponibles en algunos lugares, dijo. Pero no todas las ubicaciones reciclan espuma, por lo que no es una solución perfecta para el problema de los residuos de envases.

La nueva espuma compostable podría ser una solución más sostenible: incluso si a las personas les preocupa verter la maicena por los desagües, la espuma se disolverá en un vertedero. Al principio, estará disponible solo para los clientes que compran en línea, pero Perdue dijo que está explorando formas de continuar haciendo que su empaque en todo el negocio sea más sostenible.

Perdue Farms anunció el martes que comenzaría a vender productos cárnicos congelados directamente a los consumidores a través de su nuevo sitio web PerdueFarms.com y ampliará las ventas en línea a todos sus productos cárnicos a finales de este año.

Todos los empaques de envío para los pedidos en línea serán reciclables o compostables, dijo Steve Levitsky, vicepresidente de sostenibilidad de Perdue Farms. La carne que se enviará está encerrada en una caja reciclable y en un enfriador de espuma hecho de maicena soluble en agua, que se puede compostar o desintegrar cuando se mezcla con agua. Levitsky dijo que parte de la envoltura de plástico en la carne también es reciclable, pero primero debe lavarse y desinfectarse a fondo.

En el futuro, Perdue Farms tiene como objetivo hacer que todos sus envases sean reciclables.

«Estamos trabajando con nuestros proveedores (de empaques) para ayudar a reducir el costo del material reciclable para que podamos lograrlo», dijo Zucker.

«Lo que Perdue está haciendo con su iniciativa de sostenibilidad es acertar con las tendencias en la industria de la carne», dijo Chris Dubois, vicepresidente senior de la firma de investigación de mercado IRI.

“La pieza de reciclaje es solo la próxima frontera. El embalaje de espuma no reciclable para productos cárnicos es un gran punto de dolor para los consumidores «, dijo Dubois.